Naturschutz mit Messer und Gabel

Kosten: 15 für Kostproben des 6-Gänge-Menüs | Veranstalter: NABU Umweltwerkstatt Wetterau e. V. | Referent: Peter Becker

Als   geprüfter Koch, Gesundheitsberater Ernährung und Wildkräuterdozent hat der Referent seinen Fokus auf die Zubereitung von Neophyten gelegt. Naturschutz mit Messer und Gabel ist sein Kredo und er vertritt die These, dass Wildkräuterkunde die Chance bietet, der Allgemeinheit immense regionale Ressourcen zu erschließen. Dem Vortrag über diese Chancen schließt sich die Kostprobe eines 6-Gänge-Menüs aus Neophyten an.