Pflanzen wachsen zusammen - Der essbare Waldgarten

Ein essbarer Waldgarten ist ein nach tropischen Vorbildern gestaltetes mehrstufiges Anbausystem im Sinne der Permakultur, das viele ökologische Nischen für Nutzpflanzen bietet. Zwischen den Obstbäumen, den Wildobst- und Beerensträuchern wachsen essbare Gemüse-Stauden und Kräuter als Unterpflanzung. Die einzelnen Pflanzen bilden Lebensgemeinschaften, profitieren jeweils voneinander und bilden ein Ökosystem, das sich durch viele Vernetzungen auszeichnet. Dadurch, dass nur ganz behutsam oder extensiv eingegriffen wird, ist für den essbaren Waldgarten nur ein geringer Erhaltungsaufwand notwendig. Damit steht er als ein Beispiel für eine neue Art des Gärtnerns. Im Kurs werden Grundlagen des Waldgärtnerns, geeignete Pflanzen und Standortbedingungen anhand von Praxisbeispielen dargestellt. Es wird herausgearbeitet, wie ein solches System auch für den Hausgarten angelegt und genutzt werden kann. Der essbare Waldgarten bietet auch eine Option für Streuobstwiesen, bei denen der Unterwuchs nicht durch die Beweidung von Tieren genutzt wird.
Infos und Anmeldung unter: www.heinershof.de